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[原创] 学习一下什么是鸡尾包??

学习一下什么是鸡尾包??

香港一种特色面包,是以旧面包混合砂糖及椰丝作为馅料。

鸡尾包起源于1950年代的香港。有面包店东主不想将卖剩的面包扔掉这样浪费。因此,有人便发明将卖剩的面包搓碎,再混合砂糖作为面包的馅料,便可以将这些面包重新再用。由於以不同面包混合成馅料就好像鸡尾酒一样,鸡尾包因此而得名。后来馅料加入椰丝,使鸡尾包更为香口。

由於鸡尾包制作成本低廉,所以在香港的销量一向不错,更成为香港部份茶餐厅的特式包点。   

鸡尾包是取其 cocktail (鸡尾酒)的意思。战后物资缺乏,而当时港人对面包仍不大接受,一些面包往往即日未能售清,扔掉实在太浪费,于是便有人想到仿效中秋节过后,把卖剩的月饼改造为鸡仔饼的原理,把卖剩的包搓碎,再加进糖变成馅料,于是便创造出鸡尾包。这样一来,除了更适合香港人口味,令销量提升,也由于鸡尾包中间加进了这些馅料,因而减省了面粉的消耗,可谓一举两得。西方的面包,加上香港人的一点心思,就成为了广受大众欢迎的食物。还有其它余“肠仔包”、“飞碟”等,也是在外国难得一见的食物。   
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天堂说折翅的天使不再是天使 天使说原来折翅的天使不属于天堂 我不是你的天使,你不懂我的天堂 我在自己的世界里寻找我的翅膀!

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